بهترین وقت غذا خوردن
بهترین زمان صرف غذا معتدل‌ترین ساعت روز می‌باشد که معمولا در زمستان میانه روز و در تابستان هم خنک‌ترین زمان است. طبیعت غذای زمستانی بهتر است سرد نباشد و غذای تابستانی هم بهتر است که گرم نباشد؛ که این مسئله در فرهنگ غذایی ما هم تا حدی رعایت می‌شود.
بهترین وقت خوردن غذا زمانی است که غذای قبلی هضم شده باشد، ولی عادت ما اینگونه نیست و بعد از مرحله هضم عروقی معمولاً افراد شروع می‌کنند به صرف وعده غذایی بعدی که بهتر است این اصول رعایت شود.
یکی از مسائلی که در طب سنتی به آن بسیار تاکید می‌شود این است که چگونه و چه وقت غذا صرف شود. برای رعایت آن خیلی نیاز نیست عادت‌تان را تغییر دهید. هر وقت که اشتها بروز کرد غذا باید صرف شود و به تاخیر نیافتد. به این معنی که خوردن غذا را یک ساعت یا بیشتر به عقب نیندازید، یعنی اگر شما به طور معمول ساعت یک بعد از ظهر یا دو بعد از ظهر ناهار مصرف می‌کنید، بهتر است که همیشه اینگونه باشید. چرا که بدن به همان ساعت عادت کرده است.
اگر کار داشتید یا موقعیتی بود که نتوانستید غذا مصرف کنید، توصیه شده است که قبل از غذا کمی آبلیمو یا انار ترش صرف شود.
معمولاً تابستان مردم دوغ زیاد می خوردند که خنک بوده و زمستان هم بیشتر غذای گرم مثل شوربا صرف می‌کنند./حشمت الله
