ای میدانید ﻋﻠﺖ ﺗﻨﺪي مرچ ﺍﺯ ﭼﯿﺴﺖ؟
(ﮐﭙﺴﺎﺳﯿﻦ capsicin) ﻣﺎﺩﻩ ﺍﯼ ﺩﺭ مرچ تند ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﺒﺐ ﮔﺮﻡ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ﻫﺮ ﭼﻨﺪ ﮐﻪ مرچ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ، ﺍﻣﺎ ﮐﭙﺴﺎﺳﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺳﺒﺐ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﺭﺟﻪ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺪﻥ ﺷﺪﻩ ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺩﻻﯾﻞ ﺍﺻﻠﯽ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﻣﺮﺩﻡ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺁﺏ ﻫﻮﺍﯾﯽ ﮔﺮﻡ ﺑﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺯﯾﺎﺩ مرچ ﻣﺤﺴﻮﺏ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ .
ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺑﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺭﻣﺎﻧﯽ مرچ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻗﻠﺒﯽ ﻋﺮﻭﻗﯽ ﺭﺍ ﺗﺤﺮﯾﮏ، ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻫﺎﺿﻤﻪ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ، ﺩﺭﺩ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺭﻭﯼ جلد ﯾﺎ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﺴﮑﯿﻦ ﺑﺨﺸﯿﺪﻩ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺿﺪ ﺍﺣﺘﻘﺎﻥ ﻭ ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ ﻋﻤﻞ ﮐﻨﺪ .
مرچ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺧﻮﻥ ﺭﺍ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﺩ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﺑﺎﻋﺚ ﮐﺎﻫﺶ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﺯ ﺍﻧﻌﻘﺎﺩ ﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﺭﮒ ﻫﺎ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ، ﺍﯾﻦ ﺧﻮﺍﺹ مرچ تازه ﺑﻪ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ امراض ﻗﻠﺒﯽ ﻧﻈﯿﺮ ﺁﺭﺗﺮﻭﺍﺳﮑﻠﺮﻭﺯ ( ﺳﺨﺖ ﺷﺪﻥ ﺭﮒ ﻫﺎ ) ﮐﻤﮏ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ مینماید .
ﻫﺮ ﭼﻨﺪ مرچ ﺳﺒﺐ ﺳﻮﺯﺵ ﺯﺑﺎﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﻣﺴﮑﻨﯽ ﻗﻮﯼ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺳﺒﺐ ﺗﺤﺮﯾﮏ ﺩﺭﺩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻣﺪﺗﯽ ﺷﺪﺕ ﻋﻼﯾﻢ ﺩﺭﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ .
ﮐﭙﺴﺎﺳﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ مرچ ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭﺩ ﺁﺭﺗﺮﻭﺯ ﻭ ﺁﺭﺗﺮﯾﺖ ﺭﻭﻣﺎﺗﻮﺋﯿﺪ ﺭﺍ ﺗﺴﮑﯿﻦ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ، ﺑﻠﮑﻪ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﻣﻮﺿﻌﯽ، ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻭﺭﻡ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ .
مرچ ﺑﺎ ﺗﺤﺮﯾﮏ ﺗﺮﺷﺢ ﺁﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﺩﺭ ﻣﻌﺪﻩ ﻭ ﻧﺎﺑﻮﺩﯼ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﻋﺎﻣﻞ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﻗﺪﺭﺕ ﻫﻀﻢ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ .
ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯼ مرچ، ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﺯ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ .
ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺩﺍﺭﻭﯼ ﺿﺪ ﺍﺣﺘﻘﺎﻥ ﺳﺒﺐ ﺭﻗﯿﻖ ﻭ ﻧﺎﺯﮎ ﺷﺪﻥ ﺧﻠﻂ ﻭ ﺧﺎﺭﺝ ﺷﺪﻥ ﺁﻥ ﺍﺯ ﺭﯾﻪ ﻫﺎ ﻣﯽ ﺷﺪ . ﺍﺯ ﺁﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮔﯿﺎﻩ ﺑﺎﻓﺖ ﺭﯾﻪ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ، ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺁﻣﻔﯿﺰﻡ ( ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺍﺗﺴﺎﻉ ﻭ ﺑﺰﺭﮒ ﺷﺪﻥ ﺭﯾﻪ ﻫﺎ ) ﻧﯿﺰ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ
نویسنده: ډاکټر مجتبی عزیزیار
