کاهو د شنو او لویو پاڼو لرونکی بوټی دی، چې پاڼې یې خامې خوړل کېږي او ډېری کسان په سلاد کې ترې ګټه اخلي. کاهو له وېټامین اې، بي، سي، اوسپنې، کلسیم اکساید، فاسفورېس، مګنېزیم، منګنېز، سودیم او مسو څخه